摘要:权威威士忌网站Whisky Advocate每年都会发布“Whisky Advocate Buying Guide”来总结这一年的前20名的酒款,这20名中的威士忌评级至少要在90分以上,除此之外,网站还会综合考虑性价比,比如有些评分很高的...
权威威士忌网站Whisky Advocate每年都会发布“Whisky Advocate Buying Guide”来总结这一年的前20名的酒款,这20名中的威士忌评级至少要在90分以上,除此之外,网站还会综合考虑性价比,比如有些评分很高的酒款由于是限量款,因此爱好者很难买到,这种酒款就不考虑在内了。
这个评选依旧采用盲品的方式,也希望可以通过这次评选,可以给爱好者在选择威士忌上指引一些方向,那么我们一起看看吧。
第一名:乐加维林11年Offerman版
乐加维林曾在2019年推出了Offerman第一版,第二版于2021年的春季发布的,这是受到演员兼喜剧演员Nick Offerman的启发创作的威士忌。此次第二个版本最后在健力士黑啤酒桶中收尾熟成的。
这款乐加维林在风味上更加清新,闻香上具有泥煤、海盐、柑橘、蜂蜜香草和白巧克力的气息;口感上有泥煤烟熏、太妃糖、咖啡和巧克力的味道,并且尾韵持久。这款凭借着清新迷人的风味成为了当之无愧的第一名。
第二名:Maker"s Mark Wood Finishing Series 2021 Release: FAE-01
美格在2019年发布了 Wood Finishing Series,而2021年版本加强了橡木的影响。该款威士忌使用的是烘烤过的美国橡木桶,因此具有新鲜锯切的橡木、泥土、皮革、冰茶、焦糖苹果、太妃糖和烘焙香料的味道。可以说是一款风味浓郁的波本威士忌了。
第三名:帝霖黑凤凰
泥煤风可以说是爱尔兰威士忌一个非常古老的风格,但是和苏威不同的是,爱尔兰威士忌的三次蒸馏会使得爱尔兰威士忌的泥煤更加柔和。这款帝霖黑凤凰在波本桶和苏玳桶的影响下拥有更加浓郁的风格。
具有果园水果、奶油布丁、花香、果酱和辛辣的香料气息,如果你想感受泥煤和爱尔兰威士忌的完美结合,那么这一瓶威士忌一定会给你带来美好的体验。
第四名:杰克丹尼10年
这款10年是杰克丹尼一个多世纪以来首次推出的酒龄酒款,是它们核心产品Old No.7基础上继续熟成的酒款。闻香上具有甜樱桃和木香料的气息,口感上有烘焙香料、红糖、蜜饯和融化的奶油糖果的味道。这个年度酒款按着计划明年还会继续推出,这次没能赶上的朋友可以来年再来。
第五名:George Dickel 8yo
George Dickel Bottled in Bond在2019年夺得年度威士忌之后,Nicole Austin继续在Cascade Hollow Distillery进行创作,生产优质价格合理的威士忌。
这款波本威士忌在闻香上具有坚果、香料、焦糖玉米、烤山核桃、肉桂全麦饼干、樱桃馅饼和奶油糖果的气息;而在口感上具有留兰香、混合浆果、牛轧糖和蜂蜜的味道;尾韵具有香料的气息。这款可以说是性价比相当可观的一款波本威士忌了。
第六名:High Coast Hav
海歌可以说是北欧威士忌中的代表之一,Hav在瑞典语中的意思是“海洋”,这款是海歌“Exceptional Origins”系列中的一部分。
这款在波本桶中熟成,含有部分泥煤和非泥煤原酒,并且还有一些在匈牙利和瑞典橡木桶中熟成。在风味上具有橡木、香料、木质、泥煤、香草奶油、橙皮、水果、甜杏、桃子、蜂蜜和热带水果干的味道。
第七名:Rampur Asava
这是世界上首款印度赤霞珠葡萄酒桶威士忌,Rampur的调酒师Anup Barik创造了不一样的口感。闻香上具有丹参、黑醋栗、香料、香草、烟草的气息;口感上具有秋季水果果酱、红樱桃、蜂蜜、胡椒、蜜饯果皮的味道。
可以说调酒师抓住了印度威士忌的风味,将它融入到了自己的作品之中,感兴趣的可以尝试一下。
第八名:Kentucky Peerless Double Oak
Double Oak的产生是个意外,用来熟成的木桶由于破损导致酒厂不得不将它转移到一个新的炙烤过后的橡木桶中,没想到得到的威士忌味道更加浓郁和复杂。
该款具有糖浆、橡木的气息,口感上有干桃子、苹果派、圣诞香料、姜饼、葡萄干蛋糕、巧克力和南瓜泥的味道。这款威士忌非常适合节日或者烧烤时候,可以用来暖场拉近大家之间的距离。
第九名:Compass Box No Name No. 3
Compass Box的调酒大师James Saxon这次将拉弗格和波摩结合到一起,在甜度和泥煤之间找到迷人的平衡,拉弗格的海洋和烟熏气息被波摩的成熟热带水果味道平息,带来奶油、橙子软糖、巧克力、蜂蜜和杏子的味道。
第十名:Wild Turkey Master"s Keep One
Wild Turkey的两位父子调酒师有着不一样的偏好,吉米罗素更喜欢 8-10年的酒,而儿子埃迪则喜欢熟成时间更常一点的酒,最终一款8-10年和14年的波本威士忌调和到了一起,在炙烤过的橡木桶中调和完成。该款具有奶油、香料、巧克力棉花糖、焦糖、陈年烟叶的味道。
第十一名:Port Charlotte PAC:01 2011
这款具有蜂蜜坚果麦片、烟熏泥煤、烤蔬菜、棉花糖、篝火、以及波尔多红酒桶中的浆果、樱桃、单宁和甜香草的味道。
第十二名:Ardnamurchan (AD/03.21:02)
苏格兰新建酒厂之一,酒厂生产泥煤和非泥煤威士忌。该款具有蜂蜜、柠檬、水煮梨、海盐和泥煤烟熏的气息。口感上具有香草奶油、成熟桃子、杏酱、泥煤的味道。可以说口感非常温和醇厚。
第十三名:Arran Barrel Reserve
提到艾伦岛必然会想到艾伦威士忌,该款具有面包、杏仁、甜浆果、三叶草蜂蜜、以及巧克力的味道,可以说是一款非常优雅,口感轻快的威士忌。
第十四名:Bib & Tucker 6 year old Small Batch (No. 24)
这款田纳西波本威士忌的包装和酒名都非常地老派,但酒款是2014年猜首次投放市场,这款6年的威士忌具有烘焙香料、雪茄、薄荷醇、单宁、橙子果酱、水果的甜味。是一款非常浓郁美味的田纳西波本威士忌。
第十五名:Nikka Taketsuru Pure Malt
这款日本威士忌具有木质香料、烟熏、香草荚、柠檬饼干、蜡质、杨桃、柠檬、亚洲梨、桃子糖浆和香料的气息,并且完全符合日本威士忌新规的定义。
第十六名:Old Fitzgerald 11 year old Bottled in Bond (Fall 2021)
该款闻香上具有水果、新鲜草莓、干橙片、杏子、覆盆子糖浆、甜茶、干香草和柠檬水的气息;口感上具有煮熟的浆果、柑橘的味道,是一款非常浓郁的威士忌。
第十七名:Kentucky Owl The Wiseman
这款波本威士忌是调酒大师John Rhea以更低成本和价格推出的首款Kentucky Owl威士忌,推出了更加平易近人的酒款。
这款4-8年的波本威士忌具有青苹果糖、肉桂、黄油爆米花、鼠尾草、生姜香料、泡泡糖、黑莓馅饼、可可粉和奶油的味道,尾韵带有蜜饯覆盆子和持久的香料气息。
第十八名:GlenDronach PortWood
这款格兰多纳具有标志性雪莉酒的特征,调酒大师Rachel Barrie选择了波特桶来收尾打造水果风味。最终酒款具有无花果、干樱桃、香蕉皮、巧克力、樱桃、圣诞蛋糕、可可和姜饼的味道。
第十九名:Wheel Horse Straight Bourbon (Batch 1)
这款威士忌由Green River Distilling Co. 打造而成,酒体及风味远远超过2-4年的口感,是性价比极高的而一款波本威士忌。
具有啤酒、香料、蜜饯菠萝、湿核桃、圣诞饼干的气息;口感上具有黄油山核桃冰激凌、肉桂土司、枫糖浆和香草奶冻的味道;尾韵具有可乐一般的糖浆甜味,非常令人印象深刻。
第二十名:Andalusia Stryker
这款德克萨斯州产出的美国单一麦芽威士忌具有非常少见的烟熏泥煤风,但是在处理麦芽的时候并没有使用泥煤烟熏,而是使用橡木、苹果木和豆科植物进行烟熏。
因此产生的味道具有焦糖、爱尔兰早参茶、松树、香草、硬木烟熏和矿物的气息,尾韵悠长具有薄荷的味道,是一款非常大胆而美味的德克萨斯威士忌。
以上这二十款威士忌大家也发现,都是性价比非常高的威士忌酒款,非常适合为我们爱好者平时挑选酒款做个引路者,并不算酒厂的基础款,每个都带有自己的风格特征,也能让爱好者有不一样的口感体验,还不快收藏起来。
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